36-годишният Марко Салвадори от Ливорно е един от най-големите производители на охлюви в Европа. Той развива бизнеса си с охлюви в Берковица, където отива преди 4 г. Според в.”Тирено” тогава тосканецът поставя началото на една от най-големите ферми за отглеждане на охлюви на Стария континент. Със слузта от тоновете развъждани охлюви след това той прави козметични продукти за кожа. Те помагат за лекуване на акне или петна по кожата. Кремовете ще се продават не само в естетически центрове, а и в аптеки в цяла Европа. Според Салвадори заедно със свой приятел той взел под аренда 100 хектара земя до Берковица, където двамата започнали да отглеждат тоновете охлюви. Всеки хектар земя „произвежда” средно 10 000 кг охлюви. Салвадори допълва, че десетина негови съграждани от Ливорно отишли в България, за да се занимават със същия бизнес.

„В Италия съществуват бюрокрация и високи данъци, които спъват реализирането на идеите. В България се натъкнах на страна с ниско данъчно облагане, огромно количество европейски фондове в помощ на предприемачите, а и бюрокрацията е по-малка”, обяснява Марко Салвадори.

Преди да започне сегашния си бизнес в България Салвадори бил мениджър на голяма фирма за внос на вино в Лондон.

Според италианската Конфедерация на земеделските производители през последните 20 г. употребата на охлюви за различните сектори е скочила с 300%.