Продукти: 3 кг зеле, 2 големи моркова, 2 суп. лъж. сол, 2 суп. лъж. захар, 1 литър вода.
Приготвяне: Приготвяме марината, като във врящата вода разтваряме солта. Дърпаме от котлона и оставяме да изстине.
Зелето се нарязва на тънки сламки, а морковите се настъргват на едро ренде.