В Тракийския университет в Стара Загора днес бе открит двудневен Национален симпозиум с международно участие на тема: "Продоволствена сигурност и устойчиво развитие", съобщават от пресцентъра на висшето училище. Проблемът е един от най-значимите пред науката, бизнеса и образованието както в национален, така и в световен мащаб.

Ректорът проф. Добри Ярков приветства участниците с думите: "Този форум разглежда един от най-важните проблеми  на нашето съвремие – продоволствената сигурност. Тракийският университет със своята широка мащабност и интердисциплинарност стана средище, не само на научната, но и на развойната дейност и трансфера на технологии. След кризисните световни събития през последните 5-6 години – икономически кризи, ковид пандемията и др., стана ясно, че дългите вериги на доставка на храни са доста рискови и е изключително важно да се създадат къси вериги на доставка, за да може да бъде осигурена продоволствената сигурност на населението в такива критични моменти. Ние като университет, който има висока експертиза по проблематиката, сме отговорни пред държавата да стартираме този процес, който е световен проблем. Ще бъде разработена цялостна концепция за създаване на продоволствена стратегия, която да осигури храна, енергия, облекла и всичко, което касае сигурността на хората в посока продоволствие.

Целта е да бъде осигурена качествена храна – здравословна и питателна, която да подобрява здравето на хората, без намесата на изкуствена химия, без пестициди в растениевъдството и без хормони в животновъдството."

Националният симпозиум се провежда под патронажа на президента на Република България Румен Радев. Представителят на Президентството Явор Гечев също отправи своето послание към науката и бизнеса: "Президентът изразява искрената подкрепа към това, което правите и към ръководството на университета в лицето на проф. Добри Ярков. Особено важна е темата за продоволствената сигурност – всички последици от кризите изкараха на показ тази тема, която беше позабравена. Продоволствената сигурност не само набира скорост, но ще се превърне в една от най-важните в обществото.

Поздравления за навременния момент, в който го правите и капацитета, който събрахте на едно място, за да намерите разрешаването на предстоящите проблеми.".

Участниците бяха приветствани и от екипния партньор на симпозиума проф. Евгений Сачев, който е посветил на проблематиката книгата си „Политика и сигурност".

Форумът събра редица учени и бизнесмени с пленарни доклади и научни съобщения, чиито резултати ще бъдат отпечатани в специален сборник.

Кулминацията на деня бе представянето на иновативни пробиотични продукти и храни за космонавти в специално разработена за целта геосфера. Там студенти, изучаващи медицина и ветеринарна медицина, под ръководството на генетиците д-р Стефан Стефанов и д-р Божидар Захариев, презентираха съставките на продуктите и техните ползи.