Тайланд, вторият по големина износител на ориз в света, насърчава своите фермери да засаждат по-малко от културата в опит да пестят вода – ход, който може да разтърси пазарите на ориз допълнително след забраната за износ от Индия, предаде Си Ен Би Си, цитирана от БТА.

Тайланд е изправен пред серия от слаби валежи. В опит да спести вода за консумация, Службата на националните водни ресурси (ONWR) призова фермерите в страната да се насочат към "засаждане на култури, които използват по-малко вода и могат да бъдат събрани бързо".

"Кумулативните валежи са с около 40 на сто по-малко от нормалното, което води до висок риск от недостиг на вода", каза генералният секретар на службата Сурасри Кидтимонтон в изявление, публикувано от Националната администрация по водите на Тайланд.

Според Кидтимонтон управлението на водите в страната трябва да се "фокусира върху вода за консумация", както и "вода за отглеждане главно на трайни насаждения".

Многогодишните култури са такива, които израстват отново след прибиране на реколтата и не е необходимо да се презасаждат всяка година, за разлика от едногодишните култури. Оризът се категоризира като едногодишна култура.

За всеки килограм отгледан груб ориз са необходими средно 2500 литра вода. За сравнение, алтернативни култури като просо изискват между 650 и 1200 литра вода за същото събрано количество.

Миналия месец Индия забрани износа на бял ориз с изключение на сорта басмати. Ограничението е насочено към осигуряване на "адекватна наличност" на вътрешния пазар, посочи правителството.

Индия е водещият износител на ориз в света и представлява 40 на сто от световното производство, така че се очаква забраната да засегне милиони хора.

"Световната цена на ориза ще има потенциал да се повиши допълнително, в случай че производството в Тайланд намалява значително от година на година", коментира старши анализаторът на "Рабобанк" (Rabobank) Оскар Тякра.

Той все пак посочи, че остава да се види дали тайландските фермери ще следват директивата. "Тайландските фермери все още могат да изберат да засаждат ориз на фона на настоящата ситуация с високи световни експортни цени", обясни Тякра.

Цените на ориза вече се движат около десетилетни върхове, отчасти поради по-затегнатите доставки, откакто основният продукт се превърна в привлекателна алтернатива, тъй като цените на други основни зърнени култури скочиха след нахлуването на Русия в Украйна през февруари 2022 г.

"Тайланд често настоява за опазване на водата, но това има малък ефект върху използването ѝ, тъй като системата за права върху водите все още не е разработена", сподели Джереми Цвингер, главен изпълнителен директор на "Дъ райс трейдър"